快餐配送是一種現(xiàn)代社會的新型用餐模式，比較適用與工人，學(xué)生，公司職員等沒有能力或者不方便中午回家就餐的群體。選擇快餐配送的理由有這么幾個：省力：不用冬寒夏暑的來回奔波，到點(diǎn)就可以享受美味；省時：資1深大廚提前將食材烹飪完成，節(jié)省了自己烹飪的時間；衛(wèi)生：從源頭把控食品安全問題，對于不新鮮、超殘農(nóng)等等的食材絕1不會用在快餐配送中以次充好。

快餐配送公司的正確選擇方法？

快餐配送公司的服務(wù)，企業(yè)食堂承包公司能夠給工人提供的服務(wù)以及餐點(diǎn)是尤為重要的，如果膳食結(jié)構(gòu)不合理，服務(wù)不到位，則容易引起的企業(yè)和員工之間的矛盾，直接影響到企業(yè)對食堂承包公司的信任。

快餐配送公司應(yīng)如何做好食堂基層員工的管理？

快餐配送公司應(yīng)大限度的降低成本，提高利潤。盡量讓每個員工執(zhí)行原料的先出、設(shè)置物料庫存標(biāo)準(zhǔn)和采用無聊的控制量表的方法，為了增加流動資金，提高資金周轉(zhuǎn)率，減少由于一時找不到物品而重復(fù)采購的成本浪費(fèi)，就要確保使庫存保證不超過每天的標(biāo)準(zhǔn)量。

快餐配送管理中食堂人員以及監(jiān)督管理工作：

一、食堂人員的管理

1、食堂采購員嚴(yán)禁挪用采購款，嚴(yán)禁以少報(bào)多；

2、食堂人員應(yīng)禮貌待人，熱情服務(wù)，不得刁難就餐人員；

3、食堂工作人員應(yīng)提前將當(dāng)天的菜譜公布，并按時、保質(zhì)、保量提供菜品。

二、監(jiān)督管理

1、前廳部負(fù)責(zé)對食堂物品采購質(zhì)量及數(shù)量的監(jiān)控管理；

2、廚師每天對采購回來的物品進(jìn)行質(zhì)量確認(rèn)；

3、店長不定期抽查采購物品數(shù)量及質(zhì)量；

4、公司財(cái)務(wù)部不定期進(jìn)行采購物品市場行情的調(diào)查。