
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業(yè)務(wù)熱線:0551-62934731
海氏惠杰-食材衛(wèi)生(多圖)-新站區(qū)快餐配送公司
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯?zhí)贸邪?/a>
快餐配送是一種現(xiàn)代社會的新型用餐模式,比較適用與工人,學(xué)生,公司職員等沒有能力或者不方便中午回家就餐的群體。選擇快餐配送的理由有這么幾個:省力:不用冬寒夏暑的來回奔波,到點(diǎn)就可以享受美味;省時:資1深大廚提前將食材烹飪完成,節(jié)省了自己烹飪的時間;衛(wèi)生:從源頭把控食品安全問題,對于不新鮮、超殘農(nóng)等等的食材絕1不會用在快餐配送中以次充好。






快餐配送公司的正確選擇方法?
快餐配送公司的服務(wù),企業(yè)食堂承包公司能夠給工人提供的服務(wù)以及餐點(diǎn)是尤為重要的,如果膳食結(jié)構(gòu)不合理,服務(wù)不到位,則容易引起的企業(yè)和員工之間的矛盾,直接影響到企業(yè)對食堂承包公司的信任。
快餐配送公司應(yīng)如何做好食堂基層員工的管理?
快餐配送公司應(yīng)大限度的降低成本,提高利潤。盡量讓每個員工執(zhí)行原料的先出、設(shè)置物料庫存標(biāo)準(zhǔn)和采用無聊的控制量表的方法,為了增加流動資金,提高資金周轉(zhuǎn)率,減少由于一時找不到物品而重復(fù)采購的成本浪費(fèi),就要確保使庫存保證不超過每天的標(biāo)準(zhǔn)量。
快餐配送管理中食堂人員以及監(jiān)督管理工作:
一、食堂人員的管理
1、食堂采購員嚴(yán)禁挪用采購款,嚴(yán)禁以少報(bào)多;
2、食堂人員應(yīng)禮貌待人,熱情服務(wù),不得刁難就餐人員;
3、食堂工作人員應(yīng)提前將當(dāng)天的菜譜公布,并按時、保質(zhì)、保量提供菜品。
二、監(jiān)督管理
1、前廳部負(fù)責(zé)對食堂物品采購質(zhì)量及數(shù)量的監(jiān)控管理;
2、廚師每天對采購回來的物品進(jìn)行質(zhì)量確認(rèn);
3、店長不定期抽查采購物品數(shù)量及質(zhì)量;
4、公司財(cái)務(wù)部不定期進(jìn)行采購物品市場行情的調(diào)查。